ak64.ru

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в


Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Замесим дрожжевое тесто для вареников. Разотрем в миске дрожжи с чайной ложкой сахарной пудры, добавим теплую воду и немного муки, размешаем. Вобьем яйца и всыпем остальную муку. Тесто для вареников вымесим руками и отставим миску в сторону, прикрыв крышкой.

Пока наше тесто на вареники подымается, мы приготовим начинку. Ягоды земляники выкладываем в дуршлаг и промываем под проточной водой, удаляя плодоножки. Если вы будете готовить вареники с клубникой, ягоды желательно брать мелкие, дать им стечь.

Дрожжевое тесто на вареники поднялось, мы его один раз проткнули ножом, оно осело и снова подошло.

Теперь приступим к приготовлению паровых вареников. Тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, немного помнем тесто и раскатаем в виде колбаски. Затем порежем валик на небольшие кусочки, руками  каждому придадим форму шарика.

Каждый шарик будем раскатывать скалкой толщиной до 0.5 см. На каждую варенИцу (лепешку для вареника) кладем несколько ягодок земляники или клубники и сверху присыпаем сахаром. Слепить вареники из дрожжевого теста привычным вам способом (косичкой или гребешком).

Вареники на пару в пароварке или мантоварке

Готовила я свои вареники в мантоварке на пару. Решетку смазала подсолнечным маслом  кисточкой, чтобы вареники не прилипали. Налила в нижнюю кастрюлю наполовину воды и поставила на газ. Как вода закипела, значит, пора выкладывать вареники на решетку (внимание!) подальше друг от друга,  они увеличатся в процессе приготовления и могут слипнуться. Готовим дрожжевые вареники на пару 7 – 10 минут и вынимаем. Выкладываем вареники с земляникой в блюдо, смазывая топленым или сливочным маслом.

Затем закладываем следующую порцию вареников в мантышницу  и готовим на пару остальные дрожжевые вареники.

Все количество вареников аккуратно перемешиваем методом покачивания блюда. Вареники получились пухленькие и ни капли сока из них не вытекло.

Для  заправки вареников сметану взбиваем с сахаром и ванилином (по желанию можно в сладкий сметанный соус добавить мак).

Выкладываем порциями вареники на тарелки  и приправляем взбитой сметаной.

Приятного аппетита!

 

Рекомендации по приготовлению вареников на пару от Записной книжки рецептов:

Дрожжевые вареники на пару в мультиварке

Часть дрожжевых вареников для быстроты процесса или при отсутствии пароварки можно приготовить в мультиварке при помощи корзинки для варки на пару (ее необходимо смазать маслом). Вареники с любой начинкой раскладываются по контейнеру на расстоянии друг от друга.

В чашу мультиварки налить 0.5 литра воды, вставить в нее корзинку с варениками, закрыть крышку и выбрать режим «Варка на пару». Время приготовления вареников  10 минут. После сигнала крышку мульварки открывать с осторожностью, чтобы не обварить руки паром.

Другие способы варки паровых вареников

Если специальных приспособлений для варки вареников на пару у вас под рукой не нашлось, можно воспользоваться специальной корзинкой или решеткой, которая одевается на обычную кастрюльку. Или вовсе воспользоваться старым дедовским способом. На широкую кастрюлю с водой сверху натягивается марля и  завязывается вокруг кастрюли. На марлю уже нужно уложить вареники из дрожжевого теста с ягодами на расстоянии друг от друга. Когда вода в кастрюле закипит, накрыть вареники крышкой и готовить на пару 7 минут. Так поступить со всеми варениками.

Приятного аппетита вам желает Анюта и сайт Записная книжка!


Источник: http://zapisnayaknigka.ru/vareniki-na-paru-drozhzhevyie/

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в фото



Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в

Рецепт вареников с клубникой на воде с пошагово в



Меню

Главная

Пошаговые рецепты кваса с
Фото прически омбре на средние волосы
Тату числа 13
Как сделать снежинку самую красивую из бумаги
Сделать подставку к фоторамку своими руками
Как приготовить картошку из печенья в домашних условиях
Поздравления с днем рождения от бога
Поздравление на день рождения 50 лет мужчине прикольные короткие
Поделка сова своими руками
Билеты для детей своими руками



ЗАКРЫТЬ ОКНО [X]